Karadeniz Su Ürünleri – Karadeniz Su Ürünleri

karadeniz_su_ürünleri_slider_infografi_alternatif_2

Biz!

Firmamız 1950'li yılların sonunda İstanbul'da merhum Sayın Fevzi Karaaslan tarafından kurulmuştur ve kendisinin mesleki tecrübesi ile bu günlerimize gelmiştir. 1998 yılında gelenekçi ve yenilenen yapısıyla ikinci kuşak kardeşlerin yönetiminde, Ankara'da Karadeniz Su Ürünleri, İstanbul'da THS Su Ürünleri olarak Türkiye genelinde sektörel anlamda, profesyonel işletmelerin çözüm ortağı olmaya devam etmektedir.

Deniz ürünlerinin sağlıklı nesillerin yetişmesini, önemli unsurlardan birinin olduğunun farkındayız ve bu yönde çalışmalarımızı yenilenen ve bir okadar da gelenekçi, insana odaklı hizmet mantığıyla sürdürmekteyiz.

Kalite Politikamız

Karadeniz Su Ürünleri çalışmalarında sağlıklı, kaliteli, ürün çeşitliliğini ön plana çıkararak, müşteri odaklı hizmetleriyle sektöründe tercih edilen bir firma olmayı başarmıştır.

Karadeniz Su Ürünleri olarak 1976 yılından beri, imajını ve markasını daha iyi yerlere getirmek adına hizmet verdiği sektörde her türlü değişimi, teknolojik gelişimi gözetip özümseyerek hayata geçirmeyi misyon edinmiştir.

30 yılı aşkın tecrübesiyle sürekli olarak müşteri ve tedarikçi ağını genişletmekte olan Karadeniz Su Ürünleri, her gün daha fazla kişinin balık tüketmesi ve daha sağlıklı bireyler oluşması için çaba sarfetmektedir.

BALIKÇILIK

Tarihçe

İnsanların en eski çağlardan bu yana balık avladıkları bilinmektedir.

Çinliler ve Eski Romalıların tuzlu su ile doldurulmuş havuzlarda kefal ürettikleri, havuz ve akvaryumlarda sazan ile tatlı su kefali yetiştirdikleri bilinen bir gerçektir. M.Ö. 600 yılında ise Yunanistan’da istiridye yetiştiriciliğinin izlerine rastlanmıştır. Bu yöntemlerle balık yetiştirme ortaçağın sonlarına kadar sürdürülmüş olsa da bu dönemden sonra vazgeçilmiştir.

Günümüzde deniz alanlarının kullanımı ve balıkların neslinin devamı için birçok avlanma kuralı bulunmaktadır. Bu kurallar ile birlikte hem balıkçılık hem de balık nesli koruma altına alınmıştır.

BALIKÇILIK

Türkiye’de Balıkçılık

Ülkemizde balıkçılık; Karadeniz, Ege Deniz’i, Akdeniz, Marmara Denizi ve boğazlar ile iç sularda yapılmaktadır. Ülkemizin 3 tarafının denizlerle çevrili olması ve iç sularında birçok gölün bulunmasına rağmen dünya balık üretiminin %0.5’ini karşılamaktadır.

Ülkemizi balık türleri açısından değerlendirmek gerekirse; Marmara Denizi'nde 200, Ege Denizi'nde 300, Karadeniz'de 247, Akdeniz'de 500 balık türü yaşamaktadır. Ekonomik değeri olan ve avlanan balık türü ise yaklaşık 100 kadardır.

Balık üretimi gibi balık tüketimi de ülkemizde oldukça düşüktür. AB ortalamasına göre yıllık balık tüketimi 26 kilogram iken Türkiye’de bu sayı 8 kilogramdır.